xoài các chu

Xoài Cát Chu nổi tiếng với hương vị thơm ngon và được xuất khẩu nhiều nơi trên thế giới.

Xoài cát Chu Cao Lãnh là loại quả cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng. Nổi tiếng với vị ngọt dịu và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Xoài cát chu hình thon dài, đến khi chín vỏ chuyển màu vàng nhạt. Thịt xoài gần như không có xơ, mềm nhưng hơi dai, vị ngọt sâu và đậm hương thơm.

Xoài cát chu (tên khoa học là Mangifera indica) vốn là giống xoài truyền thống ở Đồng Tháp biết bao đời nay, có thể nói nó thuần chủng 100%. Xoài được nhận xét là hoa quả rất ít xơ, hương thơm nồng nàn quyến rũ, vị ngọt đầm đà. Ăn mềm lại hơi dai, cảm giác miếng xoài tan dần trong miệng và vị ngọt dịu vẫn đọng lại trên đầu lưỡi thật khó trối từ. Kể cả nhiều loại hoa quả nhập khẩu cao cấp cũng không chắc tuyệt vời đến thế.

Đặc điểm vcủa xoài cát 

Xoài cát chu hình thon dài, đến khi chín vỏ chuyển màu vàng nhạt. Thịt xoài gần như không có xơ, mềm nhưng hơi dai, vị ngọt sâu và đậm hương thơm. Xoài cát chu chuẩn khi ăn thường tan trong miệng và vị ngọt vẫn còn đọng mãi trên đầu lưỡi. Quả xoài Cát Chu có trọng lượng trung bình 350-450g Đặc biệt, xoài Cát Xoài cát chu đã trở thành thương hiệu được yêu thích trên toàn quốc và xuất khẩu sang nước ngoài trên 85 tấn xoài Cát Chu cho các thị trường như Nhật Bản, Hàn Quốc, Hồng Kông.

Giá trị dinh dưỡng có trong xoài cát

Uống mỗi ngày một cốcsinh tố xoài chứa tỷ lệ phần trăm dinh dưỡng như sau: 103 kalo, 75% vitamin C có tác dụng chống ôxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch; 24% vitamin A giúp chống oxy hóa và tăng thị lực; 12% vitamin B6 và một số vitamin B khác các tác dụng phòng bệnh não và tim; 10% lợi khuẩn; 8% đồng cần cho việc sản xuất các tế bào máu; 8% kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể và 5% magie.

Tác dụng của xoài cát

1. Ngừa ung thư
2. Giảm lượng cholesterol
3. làm sạch da
4. Tốt cho mắt
5. Kiềm hóa cơ thể
6. Cải thiện chất lượng "chuyện ấy"
7. Cải thiện tiêu hóa
8. Ngăn ngừa đột quỵ do nhiệt
9. Tăng cường hệ miễn dịch

10. Cách nhận biết để chọn đúng loại Xoài Cát Chu

    Để nhận biết được xoài Cát người tiêu dùng cần nhìn cả hình dáng bên ngoài lẫn phần thịt bên trong. Trái suôn về phần đuôi, mình tròn, trọng lượng trung bình từ 350 - 400g. Hình dáng nhỏ hơn xoài cát Hòa Lộc. Đặc biệt, khi xoài chín mùi thơm lừng, vỏ màu vàng nhạt, thịt dai, ít xơ, màu đậm nhưng không ngả cam như xoài cát Hòa Lộc.

    Xoài Cát Chu hiện đã được bảo hộ thương hiệu độc quyền, là sản phẩm mang tính tiêu biểu cho tư duy nông nghiệp sạch, đưa trái cây vượt khỏi ao làng.

11. Món ngon sinh tố xoài cát chu

    Nguyên liệu làm món sinh tố xoài sữa chua

12. sữa tươi có đường
13. 1 hũ sữa chua có đường
14. 1 hoặc 2 quả xoài cát chín
15. Đá viên 1 ly

16. Các bước thực hiện làm sinh tố xoài với sữa chua

    Bước 1: rửa sạch xoài chín và cắt xoài thành từng miếng vừa ăn

17. Xoài cát chín mình rửa thật sạch, rồi làm sao cho khô nước. Sau đó lấy dao cắt hai bên má quả xoài.
18. Tiếp theo mình cho xoài vừa cắt đặt trên bàn tay rồi lấy dao cắt thành từng khúc vừa miệng ăn. Sắn từ phía trên xuống dưới tới khi nào cảm giác lưỡi dao vừa chạm đến vỏ xoài thì ta dừng lại. Hất từng miếng xoài nhỏ rơi vào 1 cái tô chứa xoài, còn phần vỏ của xoài ta bỏ đi.
19. Chọn các trái xoài gần chín thôi, nó có vỏ căng mọng. Nếu chọn được giống xoài cát Chu  là tuyệt vời ngon không còn gì bằng.

20. 

    Bước 2: Thực hiện xay sinh tố xoài

21. Mang máy xay sinh tố mà ta đã chuẩn bị trước đó rồi cho 1 ít đá đập nhuyễn vào.
22. Cho sữa tươi từ bịch vào một cái ly khoảng chừng 100ml rồi bỏ vào máy xay.
23. Tiếp tục bạn đổ khoảng chừng 30ml sữa chua vào máy xay sinh tố nữa là ngon lành. Bật công tắc để xay thật nhuyễn hỗn hợp nói trên. 
24. Bước cuối cùng bạn tắt máy xay trút sinh tố xoài ra cái ly. Trang trí thêm 1 chút hoa quả cho đẹp mắt rồi nhâm nhi nó nha. Nếu các bạn thích uống sinh tố lạnh thì ta có thể cho thêm một ít đá vào và ăn cùng nhe.

25. Cách bảo quản

    

26. Bọc từng trái để trong tủ lạnh 5-8 độ C: 2 ngày.
27. Trong quá trình lưu tủ bảo quản, xoài vẫn tiếp tục hô hấp mạnh. Vì thế sau 2-3 ngày ruột bắt đầu thâm và dần dần thối.
28.  
29. Trong khi làm sinh tố xoài mình lưu ý phải sử dụng găng tay sạch để hợp vệ sinh thực phẩm nha.