Kinh doanh trái cây và 12 vấn đề quan trọng không thể bỏ qua

Việt Nam là một quốc gia có khí hậu nhiệt đới gió mùa nên được thiên nhiên ưu ái trao tặng nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào, đồng thời có thể trồng được rất nhiều loại trái cây khác nhau. Đây cũng được xem là khởi nguồn để giúp cho hoạt động kinh doanh trái cây tại nước ta không ngừng phát triển, lớn mạnh với tiềm năng khủng, thu nhập siêu cao và vốn đầu tư thấp. 

1. Những lợi ích khi kinh doanh trái cây

Không phải tự nhiên mà trái cây là một trong những sản phẩm được rất nhiều nhà đầu tư lựa chọn để kinh doanh. Bên cạnh sự hậu thuẫn to lớn từ thiên nhiên, khởi nghiệp bán trái cây còn mang đến cho bạn những lợi thế ấn tượng sau:

- Vốn đầu tư nhỏ: Việt Nam nổi tiếng với khí hậu thuận lợi cho việc trồng cây ăn trái nên không khó để bạn tìm được cho mình một nguồn cung cấp trái cây giá rẻ. Bên cạnh đó, trái cây nội địa tại nước ta cũng rất ngon và đa dạng nên không chỉ được người dân trong nước mà cả du khách quốc tế yêu thích. Vì vậy, khi mới bắt đầu kinh doanh thì bạn có thể nhập hàng trực tiếp tại nhà vườn, sau đó bán trái cây cắt sẵn hoặc nguyên trái,... là có thể nhanh chóng tiếp cận khách hàng, qua đó thu về lợi nhuận nhanh chỉ với số vốn thấp.

- Trái cây là thực phẩm tốt: trái cây chính là một trong những nhu yếu phẩm cơ bản của con người và cũng là loại thực phẩm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Đặc biệt, một số loại trái cây có múi như cam, quýt, bưởi,... còn có thể chữa bệnh nên được hầu hết mọi người ưa chuộng và bổ sung hàng ngày.

Bên cạnh thuận lợi cũng có những  Rủi ro khi bán trái cây

Khi bạn kinh doanh bất cứ một mặt hàng nào kể cả sản phẩm vô hình hay hữu hình thì đó chắc chắn là một công việc không hề dễ dàng. Tương tự, mở cửa hàng bán trái cây cũng như vậy. Bên cạnh những thuận lợi thì kinh doanh hoa quả cũng có những rủi ro, khó khăn luôn thường trực trong suốt quá trình bán hàng và đòi hỏi bạn phải nhanh nhạy để kịp thời nhận ra, cải thiện kịp thời.

 Người tiêu dùng ngày càng kén chọn hơn: quay về thời điểm từ 2015, người tiêu dùng thường rất dễ tính trong việc lựa chọn trái cây hơn so với hiện tại. Một phần là do sự khan hiếm của các cửa hàng cùng ít chủng loại trái cây nhập khẩu hơn để lựa chọn. Còn đối với hoa quả nội địa thì phụ thuộc quá nhiều vào các lái buôn, sạp,.... Thế nhưng hiện nay, người tiêu dùng đang dần trở nên khó tính hơn bởi tình trạng hàng hóa không rõ nguồn gốc, phẩm màu, tiêm hóa chất,... đang lan tràn trên thị trường và rất khó để kiểm soát toàn diện. Trong đó, thực phẩm chính là loại thường xuyên bị làm giả nhất.

Hàng hóa bảo quản không tốt: trái cây trong quá trình vận chuyển hay khi trưng bày nếu không được bảo quản tốt sẽ khiến chất lượng bị ảnh hưởng. Hoa quả bị dập, vỡ, hư, héo,... không những không bán được mà còn khiến cho uy tín của bạn trong mắt khách hàng bị ảnh hưởng không nhỏ.

- Giá cả biến động: trái cây là một sản phẩm khá đặc thù vì phải chịu nhiều tác động từ thời tiết (khô hạn, mưa nhiều), thiên nhiên (sâu bệnh, côn trùng) hay giá xăng tăng làm chi phí vận chuyển bị đẩy lên cao,.... Tất cả những điều này đều góp phần ảnh hưởng đến giá thành nhập hàng của bạn, đồng thời gây khó khăn trong việc duy trì mức giá niêm yết như thông thường.

Những kinh nghiệm bán trái cây đắt khách giúp bạn bội thu doanh số

Dù đang kinh doanh ở lĩnh vực nào thì kinh nghiệm bán hàng thực tế vẫn luôn là một điều cần thiết để có thể biến ý tưởng của bạn được thành công nhanh chóng. Đối với lĩnh vực kinh doanh trái cây, bạn sẽ cần phải chuẩn bị rất nhiều thứ và lên kế hoạch cụ thể để tránh việc bị thiếu hụt vốn hay gặp rủi ro không đáng có. Đặc biệt, nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm thì việc tìm hiểu những bí quyết dưới đây sẽ giúp ích rất nhiều trên bước đường kinh doanh sau này.

1. Khởi nghiệp bán trái cây cần bao nhiêu vốn?

Khi kinh doanh bất cứ sản phẩm hay dịch vụ nào, vốn cũng luôn là vấn đề khiến cho nhiều người cảm thấy đau đầu nhất. Tương tự, vốn để kinh doanh trái cây cũng không phải là điều ngoại lệ.

Để xác định số vốn sao cho phù hợp, bạn cần căn cứ vào tiềm lực tài chính cũng như mô hình kinh doanh mà bản thân muốn đầu tư vào. Nhưng thông thường, để mở một cửa hàng bán trái cây thì sẽ cần số vốn dao động trong khoảng từ 50 - 70 triệu đồng. Với số tiền này, bên cạnh việc dùng để nhập nguồn hàng trái cây, các bạn cũng có thể sử dụng số vốn này để trang trải cho một số khoản phí quan trọng như: thuê mặt bằng, nhân viên, cơ sở vật chất, trang thiết bị,....

Ngoài ra, trong khoảng thời gian đầu khi mới kinh doanh, bạn cũng nên chuẩn bị một số tiền dự phòng. Bởi khi mới mở tiệm, đây thường là khoảng thời gian mà bạn sẽ phải đối mặt với nhiều khó khăn nhất, cũng như chưa mang về nhiều lợi nhuận. Chính vì vậy, khoản tiền dự trù này sẽ giúp cho bạn có thể duy trì hoạt động cửa hàng của mình trong vòng từ 3 - 6 tháng.
 

2. Hiểu rõ về các loại trái cây

Một trong những điều cơ bản cần học hỏi khi quyết định mở cửa hàng bán trái cây đó chính là tìm hiểu những thông tin liên quan đến sản phẩm mà bạn định kinh doanh. Với trái cây, bạn hãy học cách làm sao để giữ cho chúng luôn được tươi mới hay biện pháp ngăn chặn các tác nhân làm cho hoa quả mau hỏng,.... Khi nắm bắt được những thông tin này, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí nhập hàng và biết cách bảo quản trái cây được lâu hơn.

Ngoài ra, bạn cũng đừng quên học cách lựa trái cây ngon thông qua màu sắc, cấu tạo hay trạng thái của từng loại quả khi nhập hàng. Nhờ vậy mà bạn có thể chọn được những lô hàng trái cây tươi ngon, chất lượng để cung cấp cho khách hàng của mình. Bên cạnh đó, việc biết phân loại trái cây cũng là cách để bạn tư vấn cho khách hàng, giúp họ không bị thất vọng và có thiện cảm với sạp hoa quả của bạn.

3. Nghiên cứu thị trường và lựa chọn mô hình kinh doanh

Trong thị trường kinh doanh đầy biến động và cạnh tranh như hiện nay, câu nói “biết người biết ta, trăm trận trăm thắng” thật sự rất chính xác và đúng đắn. Bên cạnh việc cần biết những đối thủ trực tiếp, gián tiếp của mình là ai, bạn cũng phải đánh giá điểm mạnh, điểm yếu mà họ đang gặp phải, những sản phẩm đang là mặt hàng chủ lực, được nhiều khách hàng quan tâm hay mức giá họ đang bán như thế nào,... để từ đó đưa ra một chiến lược kinh doanh phù hợp.

Ngoài ra, việc nghiên cứu thị trường cũng là cách để giúp bạn biết được đâu chính là tệp khách hàng mà mình đang hướng đến. Đối tượng mua hàng của bạn có thể là học sinh, sinh viên, dân văn phòng, nội trợ hay các tầng lớp thượng lưu,.... Khi đã xác định được chân dung khách hàng mục tiêu của mình, bạn mới dễ dàng lên kế hoạch quảng bá, truyền thông hiệu quả để tiếp cận họ.

Sau khi đã nghiên cứu thị trường và dự trù số vốn mà mình đang có, bạn có thể lựa chọn một mô hình kinh doanh phù hợp cho mình. Chẳng hạn, nếu có nhiều vốn, bạn có thể kinh doanh cửa hàng trái cây nhập khẩu phục vụ cho những vị khách có tiền. Với chi phí đầu tư thấp hơn, bạn có thể mở sạp trái cây với quy mô nhỏ hoặc bán hàng online để tối ưu số vốn đang có một cách hiệu quả.

4. Tìm nguồn hàng trái cây uy tín, chất lượng

Hiện nay, hàng loạt thông tin về các loại rau củ quả, thực phẩm bẩn có xuất xứ từ Trung Quốc liên tục khiến người tiêu dùng trở nên hoang mang, lo sợ. Những loại trái cây này thường được bơm chất tăng trưởng, hóa chất bảo quản được lâu,... gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người.

Vì vậy, nếu bạn đang có ý định kinh doanh trái cây thì hãy thử đặt mình vào vị trí của người mua để giải quyết những vấn đề mà họ đang gặp phải. Đây cũng chính là cơ hội để bạn mở cửa hàng trái cây sạch để giúp xua tan đi nỗi lo lắng của khách hàng về thực phẩm bẩn. Hiện nay, trên thị trường đang có hai nguồn hàng chính để bạn lựa chọn để nhập hàng đó là trái cây nội địa và trái cây nhập khẩu.

- Trái cây nội địa: đối với các loại hoa quả trong nước, bạn có thể dễ dàng tìm đến các khu chợ đầu mối hay vựa trái cây, nhà vườn trong khu vực gần đó. Những mặt hàng tại đây đều rất đa dạng cùng mức giá rẻ, ổn định nên bạn có thể yên tâm chọn lựa.

- Trái cây nhập khẩu: khi quyết định kinh doanh hoa quả nhập khẩu, bạn cần phải kiểm soát một cách chặt chẽ khâu vận chuyển để giúp cho trái cây không bị dập, nát. Bên cạnh đó, bạn cũng cần phải yêu cầu các loại giấy tờ xuất nhập khẩu, dán tem nhãn đầy đủ và rõ ràng nhất.

Với hai nguồn hàng này, bạn có thể dựa vào số vốn của mình đang có để quyết định nên nhập trái cây ở đâu. Nhưng nhìn chung, để có thể xây dựng lòng tin nơi khách hàng thì bạn phải đặt quyền lợi của họ lên hàng đầu. Nếu như sản phẩm của bạn luôn tươi ngon, có chất lượng tốt và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng thì tự khắc, họ sẽ nhanh chóng tìm đến bạn.

5. Chọn địa điểm kinh doanh hoa quả phù hợp

Việc mở sạp bán trái cây thành công hay thất bại sẽ phụ thuộc rất nhiều vào cách mà bạn lựa chọn địa điểm kinh doanh như thế nào. Vậy nên, hãy lựa chọn một điểm bán chiến lược để có thể thúc đẩy hoạt động kinh doanh của mình lên một tầm cao mới. Chẳng hạn, những khu vực như: chợ, khu phức hợp, ven đường lớn, gần công ty, văn phòng,... luôn là điểm bán được đánh giá là dễ dàng tiếp cận khách hàng mục tiêu.

Khách hàng của bạn sẽ thường là những người lớn có nhu cầu sử dụng trái cây thường xuyên để mua cho gia đình hoặc trẻ em trong nhà. Vì vậy, việc lựa chọn khu vực mà người lớn hay mua sắm để bán sẽ giúp cho hoạt động kinh doanh trái cây được nhộn nhịp và thuận lợi hơn mỗi ngày.

6. Trưng bày các loại trái cây gọn gàng và hấp dẫn

Bạn có bao giờ tự thắc mắc, tại sao trái cây khi được bày bán trên sạp hay trong cửa hàng, siêu thị lúc nào cũng chinh phục được khách hàng? Theo đó, ngoài chất lượng mặt hàng thì cách trình bày trái cây trên quầy chính là yếu tố quyết định đến sự chú ý của khách mua.

Hãy thử tưởng tượng, nếu bước vào một cửa hàng hoa quả, bạn sẽ có cảm nhận thế nào nếu trái cây nằm lăn lóc, chồng lên nhau vô cùng lộn xộn. Chắc chắn rằng, ấn tượng đầu tiên của bạn dành cho cửa hàng đó chính là không đủ chuyên nghiệp, kém thẩm mỹ và quan trọng, việc này sẽ khiến cho các loại trái cây dù có tươi ngon nhất cũng sẽ bị dập nát gây khó khăn cho việc lựa chọn.

Vậy nên, việc trang trí quầy trái cây đẹp, gọn gàng và ngăn nắp sẽ giúp hoa quả không bị móp méo, tăng sức hấp dẫn cho người mua. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chú ý đến sự chỉn chu của bao bì hoa quả. Điều này sẽ giúp cho khách hàng gia tăng thiện cảm và muốn mua trái cây từ cửa hàng của bạn nhiều hơn.

Xây dựng cửa hàng bán trái cây trên các nền tảng online

Đời sống đang ngày càng hiện đại, do ảnh hưởng của đại dịch Covid 19 mà xu hướng mua hàng của người dùng đang dần dịch chuyển từ offline sang online. Khi mua sắm trực tuyến, người mua vừa tiện lợi lại vừa không tốn thời gian để đến tận nơi như trước. Vì vậy, bạn hãy nghiên cứu và phát triển thêm cửa hàng online cho mình thông qua mạng xã hội, sàn thương mại điện tử , ứng dụng giao hàng và đặc biệt nhất là website.https://thegioitraicaysach.com/